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DU JARDIN A L'ASSIETTE | La Mertensia Maritima, une plante digne de vos tables de fêtes !


Connue aussi sous le nom de feuille d’huître, d’huître végétale ou de Sanguine de mer vous en avez entendu parlé dans Top Chef ou Master Chef, ou mangé dans

un restaurant étoilé. Vous vous interrogez sur son utilisation ou sa culture dans notre région, j’ai la chance de disposer maintenant d’une plate-bande de Mertensia Maritima que je vous présente aujourd’hui...

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